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酸辣粉是粉條嗎

2020/9/16 11:19:04提問者：5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類：方便食品 | 狀態(tài)：未解決 | 瀏覽：478

1個(gè)回答

酸辣粉不是粉條。

做酸辣粉用的粉條是紅薯粉；酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

2020/9/16 11:19:30回答者：熱心網(wǎng)友
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