奶業(yè)協(xié)會（以下簡稱奶協(xié)），其英文名稱是：Dairy Association of China. 縮寫為DAC，是奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工以及為其服務的相關企業(yè)、事業(yè)單位和個體經營者自愿組成的非盈利性的行業(yè)組織，是具有獨立法人地位的民間社會團體。
奶協(xié)原名奶牛協(xié)會，成立于1982年，是在老一輩無產階級革命家王震同志的親切關懷下成立的。
1999年，在社團清理整頓中，上級主管部門農業(yè)部根據我國奶業(yè)發(fā)展需要，決定將乳業(yè)協(xié)會注銷后與奶牛協(xié)會合并，更名為奶業(yè)協(xié)會，并經中華人民共和國民政部登記注冊（社證字第4544號）。
20多年來，在黨的改革開放方針指引下，在黨中央的關懷下，在農業(yè)部的具體指導、民政部的監(jiān)督管理和全體會員的共同努力下，奶協(xié)積極宣傳、貫徹黨和國家關于發(fā)展畜牧業(yè)、奶業(yè)的方針政策，按照協(xié)會章程規(guī)定的職能，發(fā)揮協(xié)調、服務和管理作用，成為黨和政府聯(lián)系奶業(yè)生產企業(yè)、科技人員、廣大奶農和消費者的橋梁和紐帶，成為促進社會穩(wěn)定和進步的重要力量，為推動我國奶業(yè)健康發(fā)展做出了積極貢獻。
2002年換屆后，新的領導集體適應奶業(yè)發(fā)展新的形勢和特點，確定了“一個中心、二個重點、三項服務、四項職能，爭創(chuàng)行業(yè)協(xié)會”的工作思路。
一個中心：以推動我國奶業(yè)健康發(fā)展，提高奶業(yè)的現代化水平為中心。
二個重點：抓好奶源基地建設和培育消費市場。
三項服務：為奶農、企業(yè)、政府提供服務。
四項職能：協(xié)調、服務、維權、自律。
倡導協(xié)會精神
在全體會員、理事 、班子中倡導“勤”、“智”、“誠”三個字的協(xié)會精神，即奮斗精神、科學精神、奉獻精神。
會員單位遍布各地
登記注冊的團體會員532個；個人會員393人。
于2004年3月1日代表加入世界荷斯坦聯(lián)盟。
協(xié)會領導班子是一個團結，有凝聚力的集體。始終站在全局的高度研究和探討行業(yè)發(fā)展的問題。不斷加強和完善協(xié)會自身建設。
協(xié)會機構健全、制度完善，嚴格按照章程開展工作，運作規(guī)范。以高度的社會責任感，積極參加組織社會活動，關注會員利益、努力為會員服務；積極完成政府交辦的各項事宜；廣泛開展交流與合作；在會員中有較強的凝聚力，在社會上有良好的信譽。