第三十八條　食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應當依照食品標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。
　　第三十九條　食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
　　食品經(jīng)營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
　　食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
　　第四十條　食品經(jīng)營者應當按照食品的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
　　第四十一條　食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
　　食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
　　第四十二條　預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：
　�。ㄒ唬┟Q、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
　　（二）成分或者配料表；
　�。ㄈ┥a(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
　�。ㄋ模┍Ｙ|(zhì)期；
　�。ㄎ澹┊a(chǎn)品標準代號；
　　（六）貯存條件；
　�。ㄆ撸┧褂玫氖称诽砑觿┰趪覙藴手械耐ㄓ妹Q；
　�。ò耍┥a(chǎn)許可證編號；
　�。ň牛┓�、法規(guī)或者食品標準規(guī)定必須標明的其他事項。
　　嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
　　第四十三條　國家對食品添加劑的生產(chǎn)實行許可制度。申請食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序，按照國家有關工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定執(zhí)行。
　　第四十四條　申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或者個人，應當向衛(wèi)生行政部門提交相關產(chǎn)品的性評估材料。衛(wèi)生行政部門應當自收到申請之日起六十日內(nèi)組織對相關產(chǎn)品的性評估材料進行審查；對符合食品要求的，依法決定準予許可并予以公布；對不符合食品要求的，決定不予許可并書面說明理由。
　　第四十五條　食品添加劑應當在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風險評估證明可靠，方可列入允許使用的范圍。衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)技術(shù)必要性和食品風險評估結(jié)果，及時對食品添加劑的品種、使用范圍、用量的標準進行修訂。
　　第四十六條　食品生產(chǎn)者應當依照食品標準關于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。
　　第四十七條　食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明本法第四十二條款項至第六項、第八項、第九項規(guī)定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。
　　第四十八條　食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預防、功能。生產(chǎn)者對標簽、說明書上所載明的內(nèi)容負責。
　　食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨識。
　　食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。
　　第四十九條　食品經(jīng)營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。
　　第五十條　生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由衛(wèi)生行政部門制定、公布。
　　第五十一條　國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由規(guī)定。
　　聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、功能，內(nèi)容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。
　　第五十二條　集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定的行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門。
　　集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行前款規(guī)定義務，本市場發(fā)生食品事故的，應當承擔連帶責任。
　　第五十三條　國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品標準，應當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。
　　食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品標準，應當立即停止經(jīng)營，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生產(chǎn)者認為應當召回的，應當立即召回。
　　食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。
　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營不符合食品標準的食品的，縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門可以責令其召回或者停止經(jīng)營。
　　第五十四條　食品廣告的內(nèi)容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預防、功能。
　　食品監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。
　　第五十五條　社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。
　　第五十六條　地方各級鼓勵食品規(guī)模化生產(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。