菠蘿皮又厚又硬還扎手，在購(gòu)買的時(shí)候常常讓小販削好再帶回家。雖說(shuō)這樣方便許多，但是衛(wèi)生情況卻得不到保證，小販用來(lái)削菠蘿的刀就放在攤位上，上面沾滿了菠蘿的汁水，稠稠粘粘的很容易沾上塵土和細(xì)菌，如果能看著小販削皮還好，若是買已經(jīng)削好的，殊不知已經(jīng)放了多長(zhǎng)時(shí)間。這樣想想其實(shí)還是自己削菠蘿皮保險(xiǎn)一些，于是想到這個(gè)辦法，可以輕輕松松削掉菠蘿皮還不扎手。

削菠蘿皮小妙招：

1、買回來(lái)的菠蘿去掉頭尾兩部分。

2、剩下的中間部分切成四瓣。

3、取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分并不切斷。

4、用刀橫向?qū)⒉ぬ}皮部分削掉，菠蘿小塊切好了。

5、如果覺得橫向切不能控制自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。

溫馨提示：

1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻，這樣能抵制菠蘿酶的活力。

2、切下來(lái)的菠蘿頂部的葉子種在土里還能繼續(xù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)長(zhǎng)葉葉什么的，也挺養(yǎng)眼的。

3、現(xiàn)在市場(chǎng)上菠蘿很多，鮮艷飽滿的，氣味濃重的就是香甜的菠蘿。