很多朋友買回來的蜂蜜都是超市或者菜場(chǎng)菜農(nóng)手中購買，關(guān)于結(jié)晶問題肯定也是很多疑惑，但是大家也不能完全用結(jié)晶來判定蜂蜜品質(zhì)。每個(gè)蜂蜜的蜜源都不相同，在不同的環(huán)境中產(chǎn)生的結(jié)晶自然也是不一樣的。一般蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶，需要溫度和環(huán)境的變化，才會(huì)慢慢出現(xiàn)顆粒物，并不是自然狀態(tài)下所有蜂蜜都會(huì)結(jié)晶。但蜂蜜結(jié)晶后有明顯的顆粒物存在，那說明蜂蜜中摻入了大量的蔗糖，因?yàn)樘烊坏姆涿劢Y(jié)晶是沒有顆粒感的，放在手指間拈動(dòng)時(shí)會(huì)感覺很細(xì)膩。