酒廠坐落于享譽中外的茅臺鎮(zhèn)，與茅臺酒廠隔河相望，直線距離600米，享有得天獨厚的水源、氣候、地質、微生物環(huán)境，處在釀造優(yōu)質大曲醬香白酒核心產區(qū)，公司經數年艱辛創(chuàng)業(yè)，已發(fā)展成為占地426畝，建筑面積90000平方米。制曲車間一棟，釀酒車間10棟，生產窖池500個，現代化灌裝生產線兩條的規(guī)模企業(yè)，現有在職員工420余人。年生產大曲醬香酒4000多噸，儲存基酒16000噸，生產線日灌裝白酒100000瓶的儲存、生產、灌裝能力。

端午節(jié)過后隨氣溫不斷攀升，空氣中的微生物隨之活躍起來，迎來了制作釀酒所需曲藥的時節(jié)。

女工們將小麥為原料的曲藥倒入用長方形木盒中用雙足踩出中間高，四邊低松緊適中的“龜背”形曲塊，并運到曲倉中發(fā)酵。

原酒用本地紅纓子糯高粱為原料，我們遵循12987的醬香酒傳統工藝、一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、在工藝流程中嚴格把控細節(jié)，確保每一滴原酒達到優(yōu)質大曲醬香酒標準。

釀好的原酒裝入陶壇中，在靜置、通風、常溫條件下交給了時間。在漫長的歲月里，經過不斷老熟、陳化、愈發(fā)香醇的美酒在等待揭開蓋頭塵封開啟的日子。

調酒師將已成熟的1到7輪次基酒按不同比例勾調，把酸、甜、苦、辣、澀的不同味道完美融合。使之達到酒體豐滿、協調，讓酒體再次升華蛻變。

從一粒高粱到一瓶好酒的歷程終在這里完成。

我們本著做良心企業(yè)，釀道德產品的辦廠理念“誠信求實、創(chuàng)新、開拓的精神，以質量、服務”的態(tài)度。

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