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上海將推出食品信息追溯相關法規(guī),涵蓋10大類食品

2015/7/16 9:27:34 閱讀數:852 信息分類:食品代理 編輯:小禹

    由于前段時間"僵尸肉"的爆發(fā),使食品安全瞬間成為人們關注的焦點,上海多數的農產品和食品都由其他省市供應,上海加大監(jiān)管力度,建立食品安全追溯體系。

    近,上海市食品藥品監(jiān)管局會同多方共同努力,全面實現蔬菜、水果、水產品、糧食及其制品、畜產品及其制品、禽類及其制品、乳品、食用油、酒類、豆制品10大類食品的生產流通環(huán)節(jié)可追溯。
    據統計,上海市消費的食用農產品和食品有8成靠外來供應,決定了大部分食品要歷經多道流通環(huán)節(jié)才能擺上上海市民的餐桌,因而催生出龐大的食品流通產業(yè)。截至今年初,上海市累計發(fā)放食品生產、食品流通、餐飲服務等許可證21.9萬張,其中食品流通許可證占據68.5%。

    上海市委、市政府會同食品監(jiān)管等相關部門,深入調研,從立法開始到科技應用,嚴控嚴查,堵絕漏洞;同時,協調相關省市,確立建立追溯系統,從田間地頭養(yǎng)殖場所到屠宰加工儲運冷鏈全覆蓋控制。在進入上海的各個道口嚴格檢查相關許可證照,在各批發(fā)市場全面把控來源追溯,以杜絕問題食品的流入。
    目前,上海市正在通過制定地方法規(guī),明確食品安全追溯體系的品種范圍、信息公開范圍,同時,將依靠云技術和大數據,建立食品安全信息大平臺,統一食品商品代碼,對進滬產品實現代碼追溯。據悉,即將推出的《上海市食品安全信息追溯管理辦法》追溯范圍將主要涵蓋糧食及其制品、畜肉、禽類及其制品等。
    現在,食品安全刻不容緩,保障人們的食品安全不容有失,加大力度,追溯食品來源,將是有效措施。

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