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醬牛肉用哪個(gè)部位的牛肉zui好?

2024/4/25 8:03:06 閱讀數(shù):994 信息分類:食品招商 編輯:冬冬

醬牛肉要是想做出來(lái)好吃的話選對(duì)肉可以說(shuō)是關(guān)鍵了,那么用什么部位做出來(lái)的醬牛肉口感好呢?要是醬牛肉用牛腩肉做出來(lái)的話好吃嗎?

醬牛肉用哪個(gè)部位的牛肉zui好?

選用牛腱子肉制作醬牛肉zui為合適,也就是牛大腿部位的肌肉,因?yàn)榕k熳尤馔饷嬗袑咏钅,做成鹵味口感好,肉質(zhì)有嚼勁且不會(huì)柴,而且牛腱子比較好切開(kāi)并且擺盤(pán)美觀,看著十分有食欲。

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