先后檢查企業(yè)原料倉庫、生產(chǎn)車間、實驗室、成品倉庫等場所，詳細了解企業(yè)食品安全責任制度建立、“食品安全總監(jiān)+食品安全員”配備、原料采購儲存、生產(chǎn)過程控制及追溯體系建設等方面的落實情況。督促企業(yè)負責人要全面落實食品安全各項規(guī)章制度，鼓勵企業(yè)建立更加完善的質(zhì)量管理體系，積極推動企業(yè)轉型升級，加快企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步伐。
檢查中強調(diào)，“兩個責任”工作是落實食品安全黨政同責的重要舉措，是對食品安全責任制的再落實、再完善，是筑牢食品安全防線的有力手段。要提高政治站位、強化責任擔當，抓嚴抓實包保責任、主體責任和監(jiān)管責任，積極探索食品安全治理創(chuàng)新舉措，緊盯各類食品安全隱患，在助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上謀實招、見實效。
檢查中要求，生產(chǎn)企業(yè)主體責任和監(jiān)管部門屬地管理責任要形成食品安全監(jiān)管的上下合力、左右抓手，確保“兩個責任”工作形成完整閉環(huán)，著力打通食品安全“后一公里”，下好食品安全共享共治“一盤棋”。一是
食品生產(chǎn)企業(yè)要認真貫徹落實食品安全“四個嚴”要求，扛穩(wěn)扛實食品安全主體責任，建立科學有效的常態(tài)化長效機制，提高質(zhì)量安全管理水平，抓實抓細做好食品安全風險隱患防控工作。二是監(jiān)管人員要堅持以見事見人見思想見作風的工作方法，大力推行食品安全“穿透式”檢查，全鏈條、全環(huán)節(jié)、全要素對“問題”食品進行溯源查處，確保每個環(huán)節(jié)風險隱患“全摸底、全整改”，不斷推動食品安全“兩個責任”往深里行、往實里走，著力形成末端發(fā)力、的責任落實機制，打造安全放心、健康和諧的食品安全氛圍。