為確保廣大師生的飲食安全，湖北省黃岡市黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)管局停前所緊緊圍繞“護(hù)航開(kāi)學(xué)季，保.障校園食品安全”這一主題，積極開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，壓實(shí)壓緊學(xué)校食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線。
突出檢查重點(diǎn)，強(qiáng)化隱患排查整改。監(jiān)管人員深入校園食堂后廚，重點(diǎn)圍繞原料進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存、食品留樣、餐飲具消毒、防鼠防蟲(chóng)防蠅設(shè)施等情況對(duì)照清單逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的排水溝孔徑過(guò)大、防鼠設(shè)施缺乏、食品原料儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)葐?wèn)題提出可行有效的整改措施，督促各校食堂限期整改到位，形成工作閉環(huán)。