近日，湖北省宜昌市第九中學(xué)舉行了食品安全營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)春季培訓(xùn)，進(jìn)一步提升食堂管理人員和從業(yè)人員的食品科學(xué)素養(yǎng)，豐富食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品安全責(zé)任，預(yù)防食品安全問題，保.障師生飲食安全和身體健康，守護(hù)校園“舌尖上的安全”。

本次培訓(xùn)由國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)學(xué)高級(jí)講師劉關(guān)年主講，主題為“中學(xué)生食品安全與營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)”，內(nèi)容包括國(guó)家關(guān)于健康中國(guó)的系列方針政策、中學(xué)生健康成長(zhǎng)長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)需求以及實(shí)施學(xué)生健康工程的保.障措施——營(yíng)養(yǎng)配餐。

食堂管理負(fù)責(zé)人熊新武在此次培訓(xùn)會(huì)上強(qiáng)調(diào)，食品安全是學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展的基石，關(guān)系到師生的健康和生命安全。他要求全體食堂人員從思想上高度重視，從營(yíng)養(yǎng)上講究均衡，從過程上嚴(yán)格管理，用心做好每一餐，筑牢食品安全防線。