很長一段時間以來，電解質(zhì)水一直是以外資品牌為主且較為小眾的。但2022年末疫情的徹底爆發(fā)，將電解質(zhì)水拉入到了大眾消費的視野中，備受消費者關(guān)注。

消費者對健康的關(guān)注，讓功能飲料，特別是電解質(zhì)飲料從運動補水飲料，向日常補充電解質(zhì)的消費場景延展，引發(fā)了消費新熱潮。

根據(jù)Research and Markets的數(shù)據(jù)，全球功能性飲料市場正以10.49%的復(fù)合年增長率快速增長， 2026年有望達到1981.2億美元。而在中國市場上，作為功能飲料品類的后起之秀，電解質(zhì)水近三年來其年均增長率高于同期飲料總體年均增長率。

數(shù)據(jù)的背后，折射出了后疫情時代，電解質(zhì)水這個趨勢風(fēng)口。正是基于這些市場洞察，而且電解質(zhì)水這一細(xì)分賽道發(fā)展仍處在初期階段，目前它正在吸引越來越多的“玩家”入局。目前，元氣森林、農(nóng)夫山泉、怡寶、達能、寶礦力水特、佳得樂、健力寶等國內(nèi)外品牌正在涉足電解質(zhì)飲品，東鵬、盼盼、新希望等企業(yè)也積極在該品類謀求布局。

電解質(zhì)水走俏也并非空穴來風(fēng)。早在今年上半年，靠著“劉畊宏女孩”的加持，電解質(zhì)水搭乘運動健身風(fēng)潮，熱度持續(xù)攀升。

2022年末，在疫情的持續(xù)推動下，電解質(zhì)飲料再次站穩(wěn)C位。百度指數(shù)顯示，從12月4日起，電解質(zhì)水的搜索指數(shù)開始大幅度增長。由12月4日的1869暴漲至12月14日的7623。

電解質(zhì)水的消費人群也有所增加，除了一些運動人群，還出現(xiàn)了一些新的消費群體。TMIC趨勢洞察顯示，新銳白領(lǐng)、資深中產(chǎn)和Z世代是電解質(zhì)水的消費核心人群，消費者占比達59%。另外隨著“她經(jīng)濟”的興起，電解質(zhì)水也俘獲了很多的女性消費者。

雖然電解質(zhì)水市場近兩年發(fā)展較快，但是相對來說可能仍是一個比較“小眾”的市場，消費者對于電解質(zhì)水的認(rèn)知還不夠全面和深入，對市場的進一步發(fā)展并無太大的助益。

因此，想要讓電解質(zhì)水進一步出圈，還需要改變消費者的固有認(rèn)知，增加該品類的競爭力。