很多人會(huì)在寒冷的冬天自己煮火鍋吃，煮火鍋會(huì)需要用到火鍋底料，而火鍋底料是有保質(zhì)期的，那沒(méi)開(kāi)封的火鍋底料放冰箱能放多久？火鍋底料沒(méi)開(kāi)封過(guò)期了還能吃嗎？
沒(méi)開(kāi)封的火鍋底料放冰箱能放多久
冷藏：三個(gè)月
冰箱冷藏室的溫度在3~4℃之間，環(huán)境溫度較低，火鍋底料放進(jìn)去的話一定程度上能抑制細(xì)菌的滋生，一般至多可以存放三個(gè)月左右的時(shí)間，三個(gè)月內(nèi)火鍋底料的香味能得到保留。
冷凍：半年
火鍋底料還可以置于冰箱冷凍層中保存，冷凍室的溫度更低，火鍋底料能保存的時(shí)間更長(zhǎng)，一般火鍋底料在冷凍室保存的時(shí)間在半年以上。
火鍋底料沒(méi)開(kāi)封過(guò)期了還能吃嗎
不能。 只要是火鍋底料超過(guò)了保質(zhì)期就不能再食用了，即使是沒(méi)有開(kāi)封，因?yàn)榛疱伒琢现饕怯蓜?dòng)物油脂和香料制作而成的，保質(zhì)期是食物的食用期，超過(guò)保質(zhì)期了可能會(huì)滋生細(xì)菌甚至是一些有毒物質(zhì)，食用后可能會(huì)造成腹瀉等不適，危害身體健康，所以過(guò)期后的火鍋底料不要吃。
火鍋底料開(kāi)封后能放多久
常溫：一天 火鍋底料開(kāi)封后一次性食用完，如果一次性無(wú)法食用完，可以保存起來(lái)，但是也不要放很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)榛疱伒琢显诔丨h(huán)境的保質(zhì)期較短，不超過(guò)一天，一天后還沒(méi)有吃的話可以丟棄了。 冷藏：不超過(guò)三天 開(kāi)封后的火鍋底料容易滋生細(xì)菌，而冰箱冷藏室溫度較低，可以延緩細(xì)菌滋生速度，一般開(kāi)封后的火鍋底料可以在冷藏室中存放半年超過(guò)3天。
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