3月10日，白溪豆腐產(chǎn)業(yè)園建設座談會在湖南省新化縣召開。與會豆制品企業(yè)代表、縣鎮(zhèn)及相關單位負責人分別就白溪豆腐產(chǎn)業(yè)園和品牌建設進行探討交流，提出具體意見和建議，并一致認為，白溪豆腐產(chǎn)業(yè)園和品牌建設勢在必行。

會上，新化縣人大常委會主任姜世星表示：“白溪豆腐”歷史悠久，是國家地理標志商標產(chǎn)品，是湖南省“”商標產(chǎn)品，但是，目前發(fā)展現(xiàn)狀與這些頭銜不是很相符，存在缺乏市場競爭力（“白溪豆腐”有大小作坊200余家，缺少龍頭大企業(yè)，在全國全省市場缺少品牌影響力）、沒有標準體系（“白溪豆腐”的加工生產(chǎn)、包裝儲存、內(nèi)質(zhì)外觀等都沒有統(tǒng)一的標準體系，品質(zhì)得不到根本）、沒有專業(yè)的營銷團隊和技術人員（多數(shù)小企業(yè)主身兼數(shù)職，集老板、工人、技術員、銷售員于一身，在產(chǎn)品開發(fā)和銷售渠道方面存在不足）等問題。下一步，將通過建立“白溪豆腐”的識別系統(tǒng)、加強技術研發(fā)、加強政策保障等，充分調(diào)動和發(fā)揮豆制品企業(yè)的主觀能動作用，把白溪豆腐產(chǎn)業(yè)園建成豆腐溯源之旅園區(qū)；同時，讓豆腐生產(chǎn)加工、銷售體驗與自然山水田園景觀融為一體，以區(qū)別于傳統(tǒng)意義的工業(yè)園區(qū)。

來源：中國豆制品網(wǎng)