疫情如火如荼，執(zhí)行命令，行動迅速。江西省永豐縣市場監(jiān)管局認真貫徹落實黨中央和省、市、縣關于疫情防控工作的決策部署和要求，加大食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，確保食品安全監(jiān)管各項責任落實到位，全力保障疫情防控期間人民群眾的飲食安全以確保群眾身體健康，打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)。

該局重點加強食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管，在復工期間督促生產群眾生活必需品的食品生產企業(yè)嚴格落實各項責任，嚴禁制售假冒偽劣產品，嚴禁借防治疫情名義虛假宣傳，偷工減料,摻雜使假。嚴格做好原料進貨查驗、索證索票工作，督促他們對生產設備和場所進行嚴格的清潔消毒、對從業(yè)人員進行健康檢查，產品出廠要進行嚴格檢驗，以保障疫情防控期間食品供應的安全。

該局加強餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴禁在疫情防控期間聚餐聚會、強化各類食堂的監(jiān)管，要求把好食材關、把好消毒保潔關、把好人員健康關，采取分餐式、分散式、錯時式等就餐方式。強化網絡訂餐的監(jiān)管，加強審查入平臺經營者證照資質監(jiān)管、確保從業(yè)人員身體健康、餐飲具保潔、場所環(huán)境消毒等措施落實到位，推行外賣封簽、無接觸式訂餐送餐服務，保障送餐人員和消費者訂餐需求與安全。

該局對食品銷售單位嚴格落實管理責任，嚴查入場食用農產品產地證明或者購貨憑證，加強對銷售的直接入口散裝食品的防護，使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品，按照食品安全的要求貯存直接入口散裝食品，督促售賣過程中帶手套、口罩，避免消費者直接接觸。按照重點公共場所疫情防控的要求切實做好食品安全的防護工作。既要保障食品供應,又要保障食品安全,嚴防病毒傳染。