目前看來，在冷凍甜點(diǎn)品類中，小巧的零食化包裝是大勢(shì)所趨。隨著時(shí)間的碎片化，很多人的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生轉(zhuǎn)變，他們希望可以在一天內(nèi)的任意時(shí)段享受小包裝甜點(diǎn)所帶來的縱享體驗(yàn)，而不再只是等到傳統(tǒng)的“甜點(diǎn)時(shí)刻”。因此，一口大小、即拿即食的零食化產(chǎn)品異常受歡迎。

冷凍蛋白球，一口一個(gè)，隨時(shí)滿足零食需求

今年年初，美國(guó)品牌Crazy Richard’s Peanut Butter推出Wholly Rollies冷凍蛋白球。該產(chǎn)品僅使用5-6種原料制成，不含乳制品，包括可可花生醬、草莓花生醬以及肉桂燕麥三種口味，袋裝銷售，每袋含10塊，方便食用。

小塊曲奇粒，由“曲奇+冰淇淋”的靈感延伸而來

以“曲奇+冰淇淋”為代表的Ben＆Jerry's公司近推出了曲奇面團(tuán)塊狀甜點(diǎn)系列。據(jù)了解，該產(chǎn)品曾是添加于冰淇淋產(chǎn)品的一部分，因備受消費(fèi)者歡迎而單獨(dú)出品，供消費(fèi)者作為冷凍甜點(diǎn)來食用。

此系列產(chǎn)品所采用的雞蛋與面粉分別經(jīng)過了巴氏殺菌與熱處理，可以安全食用，共有三種風(fēng)味：巧克力碎、花生醬巧克力碎和素食巧克力碎，以袋裝形式出售。

“冰淇淋夾心的曲奇”別有一番風(fēng)味

Bubbies Cookie Dough Ice Cream Bites新系列產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)冰淇淋作夾心，外部裹以美味的曲奇面團(tuán)，賦予了產(chǎn)品良好的風(fēng)味與口感。值得一提的是，該產(chǎn)品采用小尺寸，每份熱量控制在130卡路里或以下，與消費(fèi)者適度縱享的生活方式相得益彰。

Bubbies公司的首席執(zhí)行官Rick Schaffer表示，除了mini包裝形式外，零食化趨勢(shì)向冷凍甜點(diǎn)這一細(xì)分市場(chǎng)擴(kuò)散，新的口感正在推動(dòng)增長(zhǎng)。此新品的推出在設(shè)計(jì)時(shí)就考慮到了這一市場(chǎng)現(xiàn)狀。

將曲奇面團(tuán)和冰淇淋這兩個(gè)消費(fèi)者的心頭好以一種新的形式結(jié)合在一起，同時(shí)使消費(fèi)者能夠在享受時(shí)又能保持自己的控制感。

縮小版冷凍希臘酸奶：小份量，低熱量

今年3月，美國(guó)Yasso Frozen Greek Yogurt公司推出了Yasso Snack Buddies系列，將冷凍希臘酸奶拓展零食場(chǎng)合。

縮小版的雪糕每塊僅含45-50卡的熱量，從內(nèi)容物到包裝，均呈現(xiàn)出活潑的風(fēng)格。每盒含8塊，共含四種風(fēng)味：薄荷曲奇風(fēng)味，由薄荷巧克力冷凍希臘酸奶搭配巧克力曲奇碎；草莓檸檬風(fēng)味，含有草莓檸檬冷凍希臘酸奶；軟糖風(fēng)味，內(nèi)含軟糖巧克力冷凍希臘酸奶及巧克力碎；派對(duì)動(dòng)物風(fēng)味，使用蛋糕味冷凍希臘酸奶搭配彩虹糖碎。

冰淇淋蛋糕加入零食行列

迪恩公司2月推出Friendly’s Cake Singles，該產(chǎn)品使用曲奇脆餅講冰淇淋與頂部裝飾隔開，旨在以更小巧、更方便的形式提供與傳統(tǒng)冰淇淋蛋糕相同的縱享體驗(yàn)，冰淇淋“蛋糕”也開始加入零食行列。該系列產(chǎn)品含四種口味：草莓口味、生日蛋糕、巧克力脆餅、草莓芝士蛋糕。

綜上，創(chuàng)意多樣性、便利性是冷凍甜點(diǎn)領(lǐng)域重要的趨勢(shì)之一。此外，份量控制也成為消費(fèi)者的重要考量。未來，冷凍甜點(diǎn)在“向更多零食場(chǎng)合/時(shí)刻拓展”還存在更多潛力、有待挖掘。