一、市場(chǎng)基本交易情況

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，8月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.51元/公斤，與上月同比下跌了1.59%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)平均價(jià)格為46.30元/公斤，較上月下跌了2.16%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為42.76元/公斤，較上月下跌了1.43%；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為59.48元/公斤，較上月下跌了1.29%。

二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)

1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：8月1日12時(shí)，按照農(nóng)業(yè)部有關(guān)專(zhuān)項(xiàng)捕撈許可規(guī)定安排，拖蝦、籠壺、刺網(wǎng)、燈光圍（敷）網(wǎng)4種作業(yè)類(lèi)型結(jié)束了休漁期。市場(chǎng)即日起就有大量蝦、蟹車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)交易，沉寂了2個(gè)多月的冰鮮交易區(qū)開(kāi)始活躍起來(lái)。由于蟹蝦如期而至，蝦蟹隨之多了起來(lái)后，市民又可以嘗到新鮮的美味海鮮了，市場(chǎng)的人氣還是較為旺盛的。從交易價(jià)格來(lái)說(shuō),開(kāi)捕以后條蝦賣(mài)到15-35元/500克左右、梭子蟹賣(mài)到10-15元/500克左右、帶魚(yú)賣(mài)到9-25元/500克左右、小黃魚(yú)賣(mài)到10-35元/500克左右、鯧魚(yú)賣(mài)到15-60元/500克左右、海鰻賣(mài)到6-12元/500克左右、鮸魚(yú)10-20元/500克左右、魷魚(yú)賣(mài)到6-14元/500克左右、玉禿魚(yú)賣(mài)到6-15元/500克左右、龍頭鮳賣(mài)到5元/500克左右不等。

2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入8月份，從凍品交易總體走勢(shì)來(lái)看，常規(guī)凍品經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)總體價(jià)格還是較平穩(wěn)。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，規(guī)格為越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（7層冰）賣(mài)到8.5元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（8層冰）賣(mài)到9元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（9層冰）賣(mài)到9.5元/500克。規(guī)格為100-150克的小黃魚(yú)（國(guó)產(chǎn)）賣(mài)到10元/500克。規(guī)格為100-200克的進(jìn)口帶魚(yú)賣(mài)到9元/500克左右、規(guī)格為200-300克的進(jìn)口帶魚(yú)賣(mài)到11元/500克左右、規(guī)格為300-400克帶魚(yú)賣(mài)到12元/500克左右、規(guī)格為400-500克進(jìn)口帶魚(yú)賣(mài)到13元/500克左右。規(guī)格為60/80的墨魚(yú)仔賣(mài)到150元/箱（8公斤）、規(guī)格為40/60的墨魚(yú)仔賣(mài)到180元/箱（8公斤）；規(guī)格為2630（型號(hào)）國(guó)產(chǎn)蝦仁賣(mài)到540元/箱（20斤）、規(guī)格為3140（型號(hào)）國(guó)產(chǎn)蝦仁賣(mài)到520元/箱（20斤）、規(guī)格為7190（編號(hào)）國(guó)產(chǎn)蝦仁賣(mài)到380元/箱（20斤）。

3、從活鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：8月份，由于大部分水產(chǎn)品都進(jìn)入了成熟捕撈旺季，從而也步入了銷(xiāo)售佳境。一般來(lái)說(shuō)，7、8月份是河蝦價(jià)格漲得瘋狂的季節(jié)，根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量的不同,批發(fā)價(jià)始終保持在30-90元/500克之間。除河蝦外，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、白米蝦的價(jià)格根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量的不同批發(fā)價(jià)分別分別為：50-80元/500克、20-40元/500克、30-45元/500克、20-30元/500克不等。從淡水魚(yú)主要產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)在7-11元/500克、多寶魚(yú)批發(fā)價(jià)在30元/500克、白水魚(yú)批發(fā)價(jià)在13-17元/500克、鳊魚(yú)批發(fā)價(jià)在7元/500克、草魚(yú)批發(fā)價(jià)在6-7元/500克、花鰱魚(yú)批發(fā)價(jià)在7-8元/500克、鱖魚(yú)批發(fā)價(jià)在35-45元/500克、鱸魚(yú)批發(fā)價(jià)在14-17元/500克，甲魚(yú)批發(fā)價(jià)在25-80元/500克、黃鱔批發(fā)價(jià)在22-36元/500克。今年“六月黃”銷(xiāo)售情況依舊沿襲上月走勢(shì)，就價(jià)格來(lái)說(shuō)，50克-100克的“六月黃”分別賣(mài)到15-40多元/500克不等。

4、從綜合類(lèi)（含貝殼類(lèi)）水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入8月，除個(gè)別產(chǎn)品由于進(jìn)貨底價(jià)較高，價(jià)格有所上浮外，貝類(lèi)水產(chǎn)品的成交量和價(jià)格基本沿襲上月走勢(shì)。從貝類(lèi)的價(jià)格來(lái)看：香螺賣(mài)到25-35元/500克、海螺賣(mài)到20-30元/500克、花螺賣(mài)到30-45元/500克、蛤蜊(青蛤）賣(mài)到9-13元/500克、田螺賣(mài)到3-4元/500克、文蛤賣(mài)到7-11元/500克、花蛤賣(mài)到5-10元/500克、扇貝賣(mài)到22-26元/500克、蟶子賣(mài)到10-12元/500克，白蛤賣(mài)到4-5元/500克、竹蟶賣(mài)到25-38元/500克、花蛤賣(mài)到3-5元/500克。8月份，海蜇銷(xiāo)售還是處于淡季，總體銷(xiāo)售與上月一樣。其主要產(chǎn)品的價(jià)格為：海蜇皮（沙蜇）價(jià)格為12元/500克，海蜇皮（紅皮）價(jià)格為120-150元/箱（4-5斤），海蜇絲價(jià)格為40元/箱（10斤），海蜇頭（小白花）價(jià)格為120-130元/箱（12-13斤），海蜇頭（大白花）價(jià)格為170-180元/箱（12-13斤）。

三、九月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)

九月中旬，我國(guó)沿海將恢復(fù)正常的漁業(yè)生產(chǎn)，至國(guó)慶前到市場(chǎng)交易的產(chǎn)品會(huì)有大幅度提高，成交量會(huì)成倍增長(zhǎng)，冰鮮海水產(chǎn)品的品種也會(huì)有增加，如帆張網(wǎng)漁船生產(chǎn)形成規(guī)模，成交價(jià)格波動(dòng)會(huì)加劇，而經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)(中大鯧魚(yú)、小黃魚(yú)、鮸魚(yú)等)成交價(jià)格將保持平穩(wěn)走勢(shì)，隨著“中秋、國(guó)慶”兩大節(jié)日到來(lái)，也將對(duì)成交價(jià)格產(chǎn)生一定影響。